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永安石斑生春卷的做法永安石斑生春卷怎么做永

高雄市永安区有石斑鱼故乡之隽誉,使用LNG冷却水(钻石水)海水养殖,不抽地下水,友善情况。本会家政班新住夷易近运用特产鱼鲜与南洋文化交融,孕育出在地特色摒挡。材料永安石斑鱼300公克永安白虾250公克越南春卷皮6张越南米粉200克大年夜陆妹2颗小黄瓜2条韭菜6根喷鼻菜少许太白粉少许盐少许米酒少许越南鱼露45c.c.常温开水100c.c.砂糖30公克柠檬1颗辣椒少许蒜头少许做法1

将石斑鱼清肉切生长条状,沾取适量太白粉下锅油炸。颜色转金黄即可。

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将白虾加入妍、米酒川烫后捞起。放凉后剥壳备用。

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将大年夜陆妹、小黄瓜、韭菜、喷鼻菜洗濯后备用。小黄瓜需切生长条状。

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取一张春卷皮,喷湿后平放。依序摆放大年夜陆妹、小黄瓜、喷鼻菜、石斑鱼肉、白虾。

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卷至春卷皮留约1公分后放入韭菜,即可完成。

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酱料制作:将所有材料平均搅拌即可。

滥觞:心食谱

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